这些鸡爪、牛肚千万别吃！广东警方查获75吨走私冻品，有的早就过期
你喜欢卤味吗？
对于爱吃鸡爪、牛肚、牛筋的人
这则新闻可要留意一下
3月6日
广东东莞海警局
联合广东海警局驻深圳某部
成功查获一起海上涉嫌走私冻品案件
现场缴获无合法来源冻品75吨
查扣涉案渔船1艘
抓获涉案嫌疑人3名
案值约150万元
案件目前正在进一步侦办中
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据悉，6日凌晨，海警执法员接到线索称，一艘无船名船号的渔船在珠三角海域附近航行，形迹可疑。
经会商研判后，海警局立即调派执法船前往目标海域进行设卡封锁，迅速锁定嫌疑船只。查缉过程中，嫌疑船只十分狡猾，加足马力向港内逃窜，企图利用港口潮水低、航道窄等条件逃避检查，海警执法船随即加速绕到前方拦截逼停嫌疑船只并登临检查。
执法员登检发现，该船只虽为木质渔船，但船上没有渔网、鱼钩等捕鱼工具，亦没有存放水产品舱室，船舱均被改装后用于藏匿走私冻品。经清点，船上共装载鸡爪、牛筋、牛肚等走私冻品75吨，案值约150万元。
根据海警执法员拍摄的现场照片，有涉事冻品外包装显示，部分冻品生产于三年前，早已过保质期，存在较大的卫生安全隐患。
海警局提醒：
走私冻品
可能未经检疫或不符合卫生标准
携带疾病、病毒和细菌
而且在运输和储存过程中
可能没有遵循
适当的温度控制和卫生标准
导致食品变质、污染、腐烂
增加食物中毒的风险
一旦流入市场
对消费者的健康构成潜在威胁
知多D
肉是我们餐桌上离不开的食物
冻肉由于方便储存、食用
成为很多人的首选
关于冷冻肉，这些你需要了解
冷冻肉
最好别超过这个时间
不管是新鲜果蔬还是肉类
都建议购买新鲜的食用
放在冰箱内的冷冻肉类
也最好在短时间内吃完
关于冷冻肉的储存时长
目前
专家也有不同的声音
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牛肉在6~9个月内、猪肉在4个月内食用。
家庭冰箱中保存时间超过6个月的冷冻肉，不建议食用。
3个月内吃完比较好。
尽管专家们说法不完全一致，但中心是一样的，冷冻肉保存时间，越短越好。这样无论从食品安全角度，还是营养和口味角度，都更有保障。
值得注意的是，冰箱≠保险箱，它只是起保鲜作用，并不能起杀菌作用。很多人认为食物冷藏起来就是安全的，无论生熟，放入冰箱就不会腐败变质。这种想法是错误的！
市场上的冻肉质量层次不齐
我们到底要如何挑选呢？
查看日期
购买时要注意查看所购买肉及肉制品生产日期及保质期。
查看标签及检验检疫证明
购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。
通过外观判断
有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。
通过手感来判断
正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。
通过烹煮来判断
如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊
食品安全很重要！
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来源：广东反走私、东莞海警局、南方都市报、深圳大件事、健康湖北
责编：田德楚
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